ごま、ゴマ、胡麻

土曜日、何とか箱詰めを完了

昨日は、朝一に電話連絡して、母校で毎年開かれている講演会にZoomで参加。

 

今回のテーマは『ゴマ』。講師は先輩で、ゴマを扱っている会社の顧問。

ゴマも気になるけれど、顧問って、どんな仕事とても興味があった。

 

ゴマは、99％が輸入

我が家でよく使う”金ゴマ”は、トルコが主な産地だったとは驚きだ　

 

調理や栄養面だけでなく、ゴマの花や葉、育て方の説明もあった。

 

　　

春になったら、植えてみようかな

 

栄養士として、顧問という役職で、おもしろい仕事しているなぁ…
ゴマという食材１つに絞っても、掘り下げてみれば、いろんなことができるんだと気付かせてもらえた

 

Zoomのお陰で、恩師や同級生のお顔を拝見でき、声も聞けた　ありがたい

2時間弱、とても有意義だった。

 

飛び入り参加に対応して下さった事務局、役員さんありがとうございます

そして、企画・運営ご苦労様です。

次回は、もっと早めに申し込みをしようと思う（反省）