サワー漬け

九州のお土産は、娘のリクエストで博多ラーメンとイチゴ

四季折々、柑橘、桃、クリ、柿…etc　

フルーツが産地で、イチゴもあるんだ　と喜んだのは一瞬だった

 

「安かった」と言って、箱の上には【訳あり品】のシールが貼ってあった

買ってから、１日経っているので、すでに傷みが進んでいる

腐らせないように、なんとかせねば

お酒かジャムにしようかとも思ったが、材料を買いそろえに行かなければならず

お酢と氷砂糖は買い置きがあったので、今回はサワー漬けにした。

 

ついでを言えば、タイミングは良かったかも

釜で仕事の時に、梅サワーか梅ジュース、夏は紫蘇ジュースを持っていく。

ちょうど今、全て無くなって困っていたところだったので

これなら、漬けて１週間でできあがり　GW明けには、飲める

 

１箱の内容量は、どれぐらいあったのか

サワー漬けは、お酢１カップにイチゴ300g。

まだある、まだあると測って、廃棄率も考えて約1kg使った。

 

その残りを「今日中に食べて」と、デザートに出したら、主人は「こんなにたくさんを、今日中に」

あぁ、料理を作れないと、こういうことがわかりづらいか…

お土産は、嬉しいのはうれしいけれど、う～～ん、ちょっとだけ、複雑な気分が残ってしまった

 

親子

料理のできないひとり暮らしの男へ渡す品アラカルト。

主人が実家へ行くことになったので、急遽買いそろえてきた

 

フェリー2泊に、実家2泊３日の予定。

主人いわく「あっちは喰うもん、な～んも無いんや」

いや、アンタが作ればいいだけの話だと思うのだが…

この親にしてこの子ありってことか

 

今回は、全て２つずつ買いそろえてきた。

昨日、無事帰ってきたので、すかさず聞いてみた。

「ず～～っと、缶詰生活でしたか？」

「うん」

コメはいっぱいあるのだから、せめて、惣菜でも買ってくればもっと豊かな食生活になるだろうに…

山椒の苗

去年、Kさんからいただいた山椒の苗。

なんとか、我が家の小さな菜園に根付いてくれたようだ

今年のタケノコには間に合わなかった…いや、まだ小さくて収穫は無理だわな

 

Kさんに感謝

オカフジ

昨日、朝日新聞の和歌山版に南方熊楠が命名した【オカフジ】の記事が掲載されていた。

それを読んだ叔母が「あんたの家の近くなら写真を撮ってきて」と。

 

今日、行ってきた。

散り始めていたが、見事

　

ご神木の枝にからまるように、上へ上へと伸びて咲いている。

 

　

藤棚でよく見るフジと違って、房は小さいけれど、花びら一つ一つは大きく、それでいて全体で見ると可憐

 

アヤメも見頃

 

その後ろの池では、大賀ハスの小さな葉っぱがチラホラ出始めていた。

 

いつも横を走り抜けているが、こんなに素敵な所だったとは…叔母に感謝

事務局

会員数約120名の会の事務局を十数年、PCできる適任者がおらずやらされている

入会金3,000円で、年会費500円。

567禍で、ほぼ活動休止状態ゆえ、年会費は受け取っていないから、預かっている会のお金は目減りする一方

約20万円のお金を預かる事務局、ずっと私が引き受けていてはいけないとは思うのだが…

なんせ会員の9割は、私よりも高齢で、気持ち程度の事務手当をもらって【ボランティア】くらいの気持ちでやっている。

 

年度末に会計を〆、監査を受け、役員に招集をかけて役員会を開き、総会の準備に入る。

4月に入ってすぐに、会員全員に総会案内の往復はがきを発送。

今年は、郵便事情を考えて『10日までに投函を』と赤書きしても、毎年必ず10通以上の遅刻組がいる

総会に間に合うのはマシで、終わって帰ってきたら、ポストに2～3通はある

 

欠席される方の委任状も素晴らしい

今年から捺印を省いたから、委任状と認められる確率は増えた。

けれど、『欠席』に○だけしたものを果たして委任状と認めて良いものかどうか

まぁ、田舎の大したことない会なので、全て委任状として数に入れている

 

投函締切を過ぎた11日に電話の問い合わせが2件あった。

「仕事で、欠席します。ハガキを出し忘れたのですが、良いですか」

「余裕を持って10日〆にしました。委任状をいただけたらありがたいので、明日投函で総会には間に合います。お願いします」

う～～ん、こんな返答で良かったのかな

十数年やっていて、こんな問い合わせは初めてのことで驚いた。

いずれも、最近加入された数少ない私より若い人だった。

 

事務局を担当して、学ぶことは多かった。

総会を開くに当たって、まず出席者数と委任状の数を合わせて、総会員数の過半数に満たなければ成立しない。

過半数というのは会によって違い、その割合は利用規約によって決められている。

委任状の必要かつ重要性を知った。

利用規約、総会資料の作り方も理事の方々に教えてもらうことは多かった

 

今年は、例年よりも参加者は少なくなりそうだ

わずかな会費なので、できるだけ経費削減に努めた総会資料を作成、印刷した。

 

今日の午後開かれる総会、チャンチャンで、無事終われますように…