キュウリのおいしい季節となった
傘地蔵様から、見事なキュウリを大量にいただいた。
昨年から、やみつきになっている ”ピリ辛キュウリ” を作ろう！
長女が作って欲しいと言って、もってきたレシピ。
暑い日には、火を極力使いたくないもの
油と合わせ調味料は無視して私流にしたら、大きなキュウリ３本使っても５分とかからず出来ちゃう
乱切りにしたキュウリをごま油で炒めて、少量の砂糖、七味or一味唐辛子を振りかけ醤油をまわし入れて、からめて出来上がり
冷やしてもおいしいし、収穫が遅れて種が大きくなったものも写真のようにワタ部分をとって作ればOK
おつまみに、食欲増進にオススメ
こんなことが可能なんだろうか？！ 必要なのかなぁ？
と疑問に思ったのが、先週のこと。（梅に追われてるこの時期は、新聞は１週間以上遅れ、もはやニュースではない
）
特別給付金の支給だって、水道料金引き落とししてる口座に振り込んでもらうから、手続き１つ省けたし、必要ないやろう
テレビで、早く支給してもらいたい人がマイナンバーカードの手続き等で役所が混雑していると報道されていることが理解できなかった。
そんなにカード申請してた人がいることに、驚いていた。
そして、これを機に申請する人が増えるだろうとのこと。
マイナンバー制度ができるまでは反対だったはずが、実施されてしまった限りは仕方ない
それに準じていくしかないのだろう
そして今朝のテレビでは、「キャッシュレスのポイント還元が今月で終了！ 代わってマイナポイントが始まる」と言う。
なんじゃぁ、そりゃぁ
と思っていたら、主人のデスクにチラシを発見
これで一層、申請手続きする人が急増すること間違いなし
そして、ひいては、新聞記事の通り、マイナンバーと一口座がつながる仕掛け作りが出来上がるのではないだろうか
つい最近、飲食店を経営する知人がぼやいていた。
「キャッシュレス支払いが多くなって、売上が明るみに出るようになった
」
所得隠しでもしてたんって思わないでもないけれど、「帳簿つけるの楽になるやん」ってだけ言ってスルーした。
だが、よくよく考えてみれば、見ようによっては庶民にお得感を与えて、事業主等の経営状況を表面化させる。
次のステップで、マイナンバーカードの普及、さらに一人一口座のひもづけへと導いていっている？？？
巧妙な策にまんまとのせられて、１０年先には政府の思い描いた状態になっているのではないのかなぁ…
ペースダウン中
先週の木曜日になんとか無事に梅採り終了。例年なら出荷を終えた後、釜場で雑用したりパソコン作業をしていたけれど、今年は事故直後ということもあって自分自身でかなりペースダウンさ......
6月11日に早々と梅仕事が終了して、ただいま次なるラッキョウ切りの要請待ち中。
雨続きで、なかなか掘れないでいるようだ。
そんなわけで、ある意味、今はペースダウン中かもしれない
釜仕事の合間に、自粛中に片付けていた諸々の雑用の続きをゴソゴソとやっている。
それはそれで楽しいけれど、早いことラッキョウを掘らないと暑くなってくるし、私自身、予定がたてにくい
天気予報では、今週いっぱい雨のようだ
今できることを精一杯片付けて、来週にはラッキョウに専念したいものだ
枝付き枝豆と一緒にトウモロコシを購入 ♪
生食用は、早朝の暗い内から収穫して出荷されるそうだ。
去年、収穫の様子を一目見ようと４時に起きて出かけた長男、畑に着いた頃には終わってたそうな（笑）
甘さの秘訣であり、収穫した瞬間から糖度は落ちていくそうだ。
生でかぶりついたら、ジューシーでムッチャ甘い
生産者の苦労の賜物だろう。
別の１本は、かねてより作りたかったトウモロコシご飯に
3合の米に水加減は普通、塩とトウモロコシの実を包丁で削り入れて、芯ごと炊く。
できあがったら、芯を取り出すして、混ぜたら完成
もったいなくて思わず芯にこびりついてるトウモロコシをこそげるように、かぶりついて食べた
これがまた、塩加減バッチリの茹でたてのトウモロコシ
ご飯の前に夢中で芯にかぶりついていた
トウモロコシを堪能 しばらくは、病みつきになりそうだ
枝豆のおいしい季節となりました
夏場は、我が家のそれでなくても高いエンゲル係数を更に、引き上げてくれます
更に、お供のビール
がそれを手伝って…
エンゲル係数、アップップ～～
私は言うまでもなく、子どもたちも小さい頃から大好きでした。
それを見て、それほど好物ではなかった主人は「お前ら、酒飲みになる！」何て言って笑ってました。
ところが、最近は主人も参戦してくるので、争奪戦のような状態
最近は、産直売り場に行くと、枝付きの枝豆が売られています。
それを見たら、ついつい‥‥ 
わかっちゃぁいるけれど、今日も買っちゃいました～～
