甘～い干し柿になりました

自家製の干し柿です。

渋柿がとっても甘い干し柿に変身です。
134個干しました。
30個は枝がないので、魚を干すネットに入れました。
ベタベタしてよくできませんでした。
干し柿は吊るすに限るようです。

竹串に2個づつ刺して再度吊るしてみました。

和歌山県かつらぎ町では串柿を作っています。
串柿は１本の細い竹串に10個の柿を刺すそうです。