ホタテ珍味ご飯

ホタテご飯。

材料は、お酒のお供に大人気のホタテ珍味。そのホタテ珍味を、炊き込みご飯にしてみました。じんわりと味がしみ出してくるホタテ珍味なら、いいダシが出るかな、と。

右奥は、自家製ミニトマトとスイカの皮の漬物です。スイカの皮の漬物は黄色バージョン。果肉が黄色いスイカの皮が材料です。