朝摘みアスパラ、古代米ごはん

東北秘湯をめぐる旅のおまけ。
夏油温泉の宿で買いました。朝摘みアスパラ♪１００ｇ１５０円だったかな。朝、フロントにてそのまま新聞紙にくるんでくれます。お家へおみやげくるまれたまま撮りたかったのですが、帰ったら瞬く間に料理されてしまった。茹でなくても食べられそうなぐらい柔らかい。そして、香りが全然違う！焼きアスパラもよかったですよ。新鮮で美味しかった～


もうひとつのおみやげは、古代米。こちらは、道の駅　厳美渓にて購入。１５０ｇ３００円。本当は生産者名も書いてあります。


白米に５％ほど混ぜて炊きました。照明の具合で分かりづらいですが、紫に染まって美しい。お赤飯のような感じです。クセの無い味で、もちもちして美味しい
黒米の栄養成分は現代の白米と比ベ、たんぱく質・ビタミンＢ1・Ｂ２・ナイアシン・ビタミンＥ・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれており、中でも黒米の糠に含まれるアントシアニンは、血管を保護して動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用が認められているそうです。健康食ですね～

その当時、家にそこそこお菓子がいっぱいあったのであまり買う気になれず。自宅のだから、こんな健やかなおみやげもよいかな～と。両方ともかさばらないし、美味しかったし、味をしめました

今朝の空

8:23
今日もとっても暑いです。
でも、こんな夏空が続く方が暑くても夏を感じられて好きです。