二代目海老そば けいすけ

ついに行ってきました二代目海老そば　けいすけ
期間限定で9月3日～11月30日までということでエルム内で開催されているわけですが、結構多くのお客で賑わっていましたよ

エルムのホームページから文章を抜粋すると、豚骨・鶏ガラと共に香ばしく焼いた大量の甘エビをじっくり煮込んだスープだそうで、球体を斜めにカットしたような丼は、スープの香りを蓄え、海老の香りを逃さないように工夫されたものだそうですそしてレンゲにも注目してみてください行った方はビックリしたと思います

　
海老そば味玉のせ　800円
海老の香りを逃さない工夫とかかれてましたが、店に入った瞬間良い香りしちゃってます（笑）これだっていうガツンと来る印象はないものの、バランスの取れたスープでして、まいう～ですよトッピングとしては、ヤマクラゲに糸唐辛子、鶏チャーシュー、水菜、柚子、ネギと入ってます
スープを頂くと口中で海老の香りと柚子の柑橘系の味がして良いマッチングに思えました

海老チャーハン
海老のプリプリと濃い目に味付けされてるので美味しいですでも自分には味付けが濃かったですけど

餃子
餃子は結構小ぶりでしたけど、モチモチの食感が結構まいう～でした

期間限定なので五所川原に行った際は、是非食べてみてくださいね

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