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青森カメラ探検
青森グルメ探検では載せない写真がたくさん
伊藤商店
仙台を訪れた際に、朝ラーメンとして頂いたお店です
長尾中華そば 大五郎氏に教えていただいたお店で、OHAMAROさんも紹介されています
コチラのお店の特徴はなんと言っても、土・日・祝は朝ラーを頂けるお店で、時間帯によっては500円で頂けます
メニューは「金」と「白」の中華そば
それぞれ『肉』・『えびわんたん』があるので計6種で、「金」が醤油スープ、「白」はそれに背脂をのせているとのことです
金の中華そば 500円(通常は800円)
金色に輝いたようなスープは、バラチャーシュー・ネギ・メンマ・ほうれん草がトッピングされており、喜多方ラーメンというのがコンセプトにあるようです
動物系の香りが印象に残り、とがった味は感じられずあっさりとしており、醤油のまろやかさが・・・
美味ぇ～～～～
ってなります
※OHAMAROさんの言葉をパクってしまいましたが(笑)
ほうれん草 ロックオン(笑)
メンマ ロックオン(笑)
バラチャーシュー ロックオン(笑)
麺 ロックオン(笑)
麺は加水率多めの平打ちの太麺
縮れもあるのでスープとの絡みも良く、モチモチとした食感も◎
ここの肉そば頼んだらどんな絵で出てくるのか凄く凄く気になっちゃったんですが・・・
前にELMにあった坂内食堂は確か15枚くらい入ってたよね(笑)
っといった所で、みぞきよさんから頂いたラーメン指令もこれで終わり
どのラーメンも美味しく頂く事が出来ました
ご馳走様でした
伊藤商店の場所はコチラから
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営業時間：(月～金) 10時～15時 / 17時～20時
(土・日・祝) 7時～19時
定休日：水曜日
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