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二月の話ですが、かき小屋 飛梅 仙台駅前店にお邪魔してきました
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石巻、奥松島の極上の牡蠣をリーズナブルな価格で頂ける、街の中のかき小屋がテーマの様で、メニューなどは、こちらを参考にしてくださいね
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お通しの写真は撮り忘れてしまいましたが、飛梅の名物と言うもつ煮込みを
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長時間煮込まれたもつは柔らかで、野菜にも味が染みってて良いですね
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金華サバの生ハム
幻の鯖と言われている金華サバを桜のチップで燻製
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初めて食べましたが、日本酒やワインにも合うこと間違いない美味しさ
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焼き牡蠣
網焼き→蓋をして蒸す→完成と言う手順をお店の方がやってくれます
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焼く事で味が凝縮されており、絶妙な焼き加減の牡蠣は最高ですね
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牡蠣フライ
焼きも食べたらフライも頂きます
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大きくて絶妙な揚げ加減は、牡蠣の旨味を引き出してくれます
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生牡蠣
濃厚でクリーミーな牡蠣にレモンを絞って、さっぱりと
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三角定義油あげも仙台グルメの一つ
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これを網焼きにしていきます
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薬味、醤油を垂らして熱々を
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豆のミルキーさ、焦げた所の香ばしさもあり、美味
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厳選された極上の牡蠣を生、焼き、揚げで食す幸せな時間
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仙台の食を満喫することが出来ましたよ
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ご馳走様でした
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かき小屋 飛梅 仙台駅前店 の場所はこちらから
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住所:宮城県仙台市青葉区中央1-6-39 菊水ビル仙台駅前館2F
営業時間:11時〜14時 / 17時〜24時
定休日:年中無休
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