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二月の話ですが、かき小屋 飛梅 仙台駅前店にお邪魔してきました
石巻、奥松島の極上の牡蠣をリーズナブルな価格で頂ける、街の中のかき小屋がテーマの様で、メニューなどは、こちらを参考にしてくださいね
お通しの写真は撮り忘れてしまいましたが、飛梅の名物と言うもつ煮込みを
長時間煮込まれたもつは柔らかで、野菜にも味が染みってて良いですね
金華サバの生ハム
幻の鯖と言われている金華サバを桜のチップで燻製
初めて食べましたが、日本酒やワインにも合うこと間違いない美味しさ
焼き牡蠣
網焼き→蓋をして蒸す→完成と言う手順をお店の方がやってくれます
焼く事で味が凝縮されており、絶妙な焼き加減の牡蠣は最高ですね
牡蠣フライ
焼きも食べたらフライも頂きます
大きくて絶妙な揚げ加減は、牡蠣の旨味を引き出してくれます
生牡蠣
濃厚でクリーミーな牡蠣にレモンを絞って、さっぱりと
三角定義油あげも仙台グルメの一つ
これを網焼きにしていきます
薬味、醤油を垂らして熱々を
豆のミルキーさ、焦げた所の香ばしさもあり、美味
厳選された極上の牡蠣を生、焼き、揚げで食す幸せな時間
仙台の食を満喫することが出来ましたよ
ご馳走様でした
かき小屋 飛梅 仙台駅前店 の場所はこちらから
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住所:宮城県仙台市青葉区中央1-6-39 菊水ビル仙台駅前館2F
営業時間:11時〜14時 / 17時〜24時
定休日:年中無休
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