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青森市の浜田にある長尾浜田店にお邪魔してきました
浜田店の店長の卒業に伴い、長尾中華そば浜田店に7月1日からリニューアルするとの事
これまで浜田店の店長がいたからこそ出来たメニューも一新され、西バイパス店のメニューと同じくなるようです
と言うことで、怒涛の食べ納めシリーズ
お目当ては、新潟 燕三条 背脂煮干しラーメンの混ぜソバVer
新潟 燕三条混ぜソバ 800円
トッピングは、チャーシュー・ナルト・ザク切り玉ねぎ・岩海苔に辛味噌も添えられています
味の決め手は、特製の自家製煮干し餡との事
麺は京都にある麺屋 棣鄂の特注の極太麺
タレ、自家製煮干し餡、岩海苔などを混ぜ混ぜして全体に絡めていきます
喉越し・コシのある麺は存在感があります
煮干し餡に岩海苔、ザク切り玉ねぎがお互い口の中で主張しあい、癖になる美味しい一杯でした
煮干し(極太手揉み麺) 700円
以前からリニューアルされた煮干しラーメン
ギリっとした醤油ダレに、煮干しの風味がストレートに感じられます
この、チャーシューにメンマも好みです
極太手揉み麺は、スープの絡みも良く、コシがあってプリップリッな麺は浜田店限定
鶏中華(中) 650円
チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、煮玉子がトッピングされ、鶏ガラの上品なスープに薄口な醤油ダレの組み合わせ
浜田店では、この鶏が1番好きでしたが、もう食べられないのは残念ですけど
今迄、美味しいラーメンをありがとうございました
長尾浜田店の場所はコチラから
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住所：青森県青森市浜田豊田150－14
営業時間：7月1日からの営業時間は不明
定休日：7月1日からの営業時間は不明
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