青森グルメ探検

青森県の美味しいお店を紹介。その他にも、思い出、趣味、日々の出来事などなど書いていこうと思います。

ラーメン康家の鍋焼きラーメン(醤油)

2017年12月08日 | 青森市のラーメン
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雪が降る寒い日、数ヶ月振りにラーメン康家にお邪魔してきました
平日の開店してすぐに訪問しましたが、奇跡的に一席空いてたので、待たずに着席することが出来ました

そして、今年もこの季節限定メニューがやってきました
寒い時期にピッタリな鍋焼きラーメンは、今年も2種類から

鍋焼きラーメン(醤油) 800円
配膳の際はもちろん熱々グツグツなインスタ映えするような動画が撮れます(笑)

トッピングは、チャーシュー・白菜・ネギ・ナルト・玉子が
蓋を開けた時の煮干しの香りが嗅覚を刺激します
康家の煮干しのスープに背脂・大根おろしの甘み、煮干しを香ばしく揚げ焼きした香味脂で、更に煮干しの香りもUPした特製スープは、ん〜旨い

自家製の麺も、通常のよりモチモチした弾力のある太麺が使用され、伸びにくいのも嬉しいですね

そして、大晦日は夜勤ですが・・・(笑)
今年は康家の年越しラーメンも注文したので、職場で美味しく召し上がりたいと思います

ラーメン康家の場所はこちらから
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住所:青森県青森市小柳5-3-1
営業時間:11時~17時
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業)


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