カフェ レストラン煉瓦亭でエビドリアを☆

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弘前市の土手町にあるカフェ レストラン煉瓦亭
メニューは撮り忘れましたが、ピラフやカレー、パスタやサンドイッチ、ドリア、ハンバーグなど昔ながらの洋食屋っていうイメージ

長い歴史があると思われるこちらのお店、窓際から土手町の通りを見下ろしながら食事をすることが出来ますが生憎そちらの席は埋まっていたため他の席へ

ドリアセット 1000円(ドリアはエビドリアを選択)その他に野菜サラダやスープ、コーヒー付き

エビがゴロゴロと入ったホワイトソースはクリーミー&あっさりした印象

ホワイトソースの下にはケチャップライスが敷き詰められ、絶妙な組み合わせ
猫舌の裕ちゃんは、ハフハフしながらあっと言う間に完食
そして唸るほどに、ん〜旨いとなります

そして食後のコーヒーを頂きながらのんびりと
大満足なランチタイムになりました

カフェ レストラン煉瓦亭 の場所はこちらから
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住所:青森県弘前市土手町24
営業時間:11時〜18時
定休日:無休


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CULACCINO(クラッチーノ) で、アラカルトと厳選されたワインを☆

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今年の4月にオープンしたCULACCINO(クラッチーノ)
長島にあるAL CENTROで修行していた石岡さんが独立した期待のお店です
コの字型のカウンター12席程で、コース料理からアラカルト、厳選されたワインを頂く事が出来ます


夏の訪問した際の写真から

ドメイヌ タケダ ベリーA 古木2014
やや辛口な飲み口で深い味わい・香りも良いですね

この日の付きだしは花ズッキーニのフリット
日本では余り馴染みのない野菜ですが
花の部分にはクリームチーズが詰めこまれ、サクッとした食感にクリームチーズのとろーりとした食感、生ハムの塩味が合いますね

前菜盛り合わせ
皿の隙間がない程に盛りだくさん
パテやピクルスやキッシュなどお酒のアテにも嬉しいボリューム&美味しさ

ANGIORINO MAULE MASIERI
身体に染み渡るような落ち着くワイン
分かりやすい表現は、ミネラルたっぷりでポカリスウェットのような口当たり（笑）

ROCCOLO GRASSI
フレッシュな果実の風味に、程よい苦味も感じられるワイン


そして、11月に訪問した際の写真から

K16AK.DD
口当たりが軽くて、複雑な味わいのあるワインからスタート

付きだしは前菜盛り合わせ
水牛のモッツァレラチーズ、砂肝、パテ、生ハムなどなど

高橋葡萄園 リースリング・リオン2016
爽やかな香りがあり、しっかりとした酸味も感じられ、心地良いミネラルの余韻も楽しめます

牡蠣のコンフィほうれん草ソースをアラカルトから選択
牡蠣とほうれん草の組み合わせって、なかなか食べる機会はないですが合いますね
和の食材がイタリアンに変わるのも見事ですね
ん〜旨い

フルーティーで濃厚なSTOPPA 2005と口当たりは軽くて飲みやすいタケダワイナリー　ルージュ樽熟成　赤(辛口）を追加で

〆は、桜エビのパスタ(正式なメニュー名は忘れましたw)
桜エビをフリットしてから、トマトベースのソースと絡めた一品
パスタの独特な食感に桜エビの風味が◎


二次会のワインバー的な感覚でアラカルトと厳選されたワインを中心に頂いてきましたが、次はコース料理を頂きにお邪魔したいと思います
ご馳走様でした

CULACCINO(クラッチーノ) の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森市本町1-7-5 シャトーキャピタル2F
営業時間:18時〜23時
定休日:日曜日・第3月曜日


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ラーメン康家の鍋焼きラーメン（醤油）

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雪が降る寒い日、数ヶ月振りにラーメン康家にお邪魔してきました
平日の開店してすぐに訪問しましたが、奇跡的に一席空いてたので、待たずに着席することが出来ました

そして、今年もこの季節限定メニューがやってきました
寒い時期にピッタリな鍋焼きラーメンは、今年も2種類から

鍋焼きラーメン(醤油) 800円
配膳の際はもちろん熱々グツグツなインスタ映えするような動画が撮れます（笑）

トッピングは、チャーシュー・白菜・ネギ・ナルト・玉子が
蓋を開けた時の煮干しの香りが嗅覚を刺激します
康家の煮干しのスープに背脂・大根おろしの甘み、煮干しを香ばしく揚げ焼きした香味脂で、更に煮干しの香りもUPした特製スープは、ん〜旨い

自家製の麺も、通常のよりモチモチした弾力のある太麺が使用され、伸びにくいのも嬉しいですね

そして、大晦日は夜勤ですが・・・（笑）
今年は康家の年越しラーメンも注文したので、職場で美味しく召し上がりたいと思います

ラーメン康家の場所はこちらから
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住所:青森県青森市小柳５-３-１
営業時間:１１時～１７時
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業)


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美味しさを追求するむつ市のパン屋さん 夕凪堂

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むつ市新町にある夕凪堂
2017年4月にオープンしたパン屋さんです
こちらにお邪魔した帰りに寄り道してみました


なかなかな広さのある店内、約30種類のパンの中から、こちらをチョイス



夕凪あんぱん

塩バターパン

チキングラタン



牛すじ黒カレーパン

クロワッサン

全てバターで仕込んでいるようで、美味しさを追求しているパン屋さん
500円以上のお買い上げで、淹れたてコーヒーのサービスもあるようです

因みに、クリームパンがテレビにも取り上げられるほど有名との事ですが、この日は品切れ
裕ちゃんの胃袋に入るのはいつになるのやら・・・（笑）

夕凪堂 の場所はこちらから
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住所:青森県むつ市新町43-3
営業時間:8時〜18時
定休日:日曜日


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御食事処 樽幸でミックスフライ定食☆

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忘れないうちに書こう書こうと思いながら、月日は流れちゃいまして夏のお話（笑）
御食事処 樽幸に行ってきたんですね



この色あせたメニューが、またなんとも言えない雰囲気を出しています
学生時代は良くお世話になりましたが、それでも食べたことがないメニューは多々あるもので

ミックスフライ定食 700円を選んでみました
茶碗に白米がビッシリ&味噌汁の出汁が結構効いてます

ミックスフライは、トンカツ・帆立・エビの組み合わせ
揚げたてでの提供なのでもちろんサクサク&ん〜旨い
配膳の際からソースの有無を言わずにダクダクにかかってるあたりもまた、なんだか好きだなぁ〜
次回来店の際にも未食メニューに挑戦して見ようと思います
ご馳走様でした

御食事処 樽幸 の場所はこちらから
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住所：青森市幸畑1-8-3
営業時間：11時～20時
定休日：月曜日


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