今度はエビが品薄？

庶民いやボンビーなの家庭からうなぎが消えて久しいのですが、なんと今度はエビも消えるかも？という話題です。

少し前からブラックタイガーが品薄。というのは知ってはいましたが事態はかなり深刻な模様です。

原因は、あーなってこーなって・・・うーんちと複雑なんですが、主な原因はエビの病気・養殖エビの集団感染らしいのです。病気に感染したのはブラックタイガーじゃなくて、バナメイという品種で、このエビは極一般的な品種だそうで、クルマエビに似た品種なんですね。それでもって病気に強く、同じ場所に沢山養殖できるのが特徴だったのですが・・・。そのことが逆にあだになった模様。
それで、何故ブラックタイガーが品薄になったか？なんですが、エビなら皆同じだ・・・確かに焼いたりてんぷらやフライにしたら見分けが付かないでしょうから、どうやら養殖方法も種類も違うブラックタイガーに白羽の矢がたったようで・・・。それで、バナメイの代替として流通しているらしいのですが・・・。（ブラックタイガーの方が高価なんですけどね）

兎にも角にも、アジアを中心とした養殖場は大打撃のようで・・・。そのあおりがエビ全体にも影響しているようです。

ちなみに病気は新手の魚病でエビ早期死亡症候群と呼ばれているそうな。

ついに、エビまでもの食卓から消える日も近いかも・・・。うなぎが消えカニが消え、ついにはエビも消える・・・。バナメイの生産量回復の見込みは今のところメドが立っていないそうです。

エビも大量に養殖されるとストレスで病気になるのかもしれませんね・・・。