天気予報では、金土日は一応晴れるみたいです＾＾
先週の雨でつぶれた休日を取り戻さねば！
木曜日、皆様は如何お過ごしですか？
ところで、コロナ第7波が結構きついみたいです。
先日7波に罹った方が療養期間を経て来て下さいまして
39℃の熱と喉が相当腫れて痛みがひどく
お薬（ロキソニン）がないと食事も摂れない
という話を聞かせてくださいました。
39℃の熱なんてワクチン接種後も38℃前半しか
でなかったので絶対しんどい、罹りたくないと思いました。
((((;´･ω･`)))ｶﾞｸｶﾞｸ
そんなワケで、ごえんではお持ち帰りもしております！
外食を控えたい、ご家族に基礎疾患のある方や
お年を召した方がいらっしゃる。そんな方に如何でしょうか？
お値段や内容はどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
今日はレアな食材を仕入れてます＾＾
生しらす
生しらすとは、鮎やウナギ、イワシ、ニシンなど
体に色素がない魚の稚魚を指します。
一般的に流通しているしらすは、かたくちイワシの稚魚のが多いです。
生しらすは、水揚げされた当日にしか食べることが出来ない大変貴重なもので
冷凍保存が出来ません。鮮度が急激に落ちてしまうため
当日の水揚げ量で食べれるかどうかわからないので
生しらすを食べる価値は十分にありです！
（しらすを塩ゆでして干すとちりめん、釜揚げしらすと名称が変わります。）
たんぱく質やカルシウム、DHA 、EPAなどが豊富に含まれていて
栄養たっぷり＾＾
・高血圧や動脈硬化の原因となる
血中のコレステロールを減らす。
・血液が凝固を防ぎ、血栓予防効果。
血液中の中性脂肪値を低くする。
・ガン予防やリウマチにも効果発揮。
・老人性痴呆症にも効果。
・頭の働きをよくする。
ごえんではしょうが醬油でお出ししております。
苦みとコク、旨みが何とも言えない美味しい生しらす
ごえんでいかがでしょうか？
皆さまのお越しをお待ちしております。
