お天気の崩れた火曜日、如何お過ごしですか？
台風が来ているみたいです。ご注意くださいまし。
日本風工学会さんのチェックリスト
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https://www.jawe.jp/ja/activities/disaster/271-typhoon-check-list.html
| 日頃の準備 | ||
| ・弱った樹木の枝を切り取り、屋根の樋や排水溝を掃除しておく ・「防災用品」をチェックしておく ・避難場所を確認し、避難ルートを相談しておく ・高齢者や要援護者の避難について、支援者と話し合っておく ・県外の親戚や知人など、家族間の連絡の拠点を決めておく |
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強風注意報が発令されたとき |
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| ・いつでも避難できるように準備する ・屋外の園芸用品や遊具など飛散の危険がある物は家に入れる ・雨戸やシャッターを閉める ・ラジオと懐中電灯を準備する |
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| 避難勧告と避難指示 |
| 自治体が出す避難勧告と避難指示は強制ではありませんが、 できるだけ従いましょう |
暴風警報が発令されたとき |
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| ・台風の進路や気象情報を確認し、身の安全を確保する 特別暴風警報が発令された場合は ・避難はかえって危険な場合もあるので、室内の安全な場所に退避する ・断水に備えて浴槽や容器に水を溜めておく ・雨漏りがしたり窓ガラスが割れても、修理のために屋外には出ない |
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| 台風の通過後にすること | ||
| ・台風の目が通過して一時的に風がおさまっても、気象情報を聞き、吹き返しの風に注意して安全が確認されてから行動する ・避難先から帰宅する場合の安全確認は慎重に行う ・強風がおさまっても洪水の危険があるので、増水した河川や水路には近づかない ・家族が離れている時には、家族全員の安否を確認する ・電話が混み合っている場合は、あらかじめ決めておいた連絡者に連絡する ・垂れ下がった電線には近寄らず、電力会社へ連絡する ・傷んだ家を片付けるときには、軍手、長ズボン、長袖シャツと頑丈な靴を身に付け、ケガに注意する ・保険請求のため、被害を受けた建物と家財は写真を撮る ・停電したら、できれば火災の恐れがない懐中電灯を使う ・ペットはきちんと管理しておく |
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そんなわけで本日のオススメ
くえです
えぇ・・・今季節はいつなのでしょうか？
晩夏だったはずですが冬でしたか秋でしたか？？？？？？？？？？
「お魚が少ない」と料理長が買ってきました。
売ってるんですねこの時期にくえ・・・。
国内でもっとも大型になるハタ類のひとつです
偽装問題が起こるほどの超高級魚‼
日中は岩礁の巣穴の中に隠れ
夜間にエサを探し求めて活発に活動するといわれています。
遊泳力には優れず、エサが豊富な場所に居座り
岩礁域に棲む生物を捕食します。
ムロアジ、メジナ、タカベなどの魚類のほか
イカ類やイセエビなどの大型甲殻類も
大きな口で吸い込むようにひと飲みに。
そのせいなのか、白身でも旨みがすごい！
お造りだと透き通った身、上品な甘味と淡泊な旨み
腹の方だと白っぽく上品な甘味・旨み・脂のコクで
味わい深いです。
併せて胃袋や肝も食していただきたい、
胃袋はコリコリしていて噛むとじわっと甘みがあり
肝は濃厚な旨みと甘みがあります。
骨蒸だとまた絶品で
まずお出汁が美味しく、熱を通しても
身が硬くなったり縮まったりせず
ホクホクのうまうまです！！
今の時期は脂はそれほどですが、旨みは変わらないので
さっぱり旨いクエなんです＾＾
よかったらごえんで如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております。