サムゲタンの有名店は、ソウルにも、沢山ありますが、その多くは、高麗参鶏湯を名乗っ
ています。
高麗参鶏湯は、なんと言っても、朝鮮時代からの、由緒ある伝統を受け継いでいるからです
す。
韓国ばかりでは無く、北朝鮮を含めて、高麗参鶏湯は、古くからの伝統を守っている料理と
言うことが出来ます。
人々は、高麗参鶏湯の看板の店へは、安心して入ることが出来るのです。実際、これらの店
店は、チェイン店ではありませんが、いずれも、伝統的な参鶏湯を提供し、いい加減な、参鶏
湯は出しません。
mcnjがいつも行く店も、高麗参鶏湯でした。
皆さん、お気づきの事と思いますが、看板の字が違っていますね。
高麗参鶏湯では無くて、高句麗参鶏湯です。
どうして店の名前を変えたのかと、主人に尋ねても、あいまいに笑うだけで、答えてくれませ
ん。
多分、この方達の影響ではないかとmcnjは、考えるのですが、韓流にお詳しい皆さん方は、
どうお感じでしょうか。
