らーめん千の風 四条河原町店（ラーメン）

新京極通り四条を上った場所にあるラーメン屋さん。新京極から路地を入った場所となり
対岸は公園となる。



店頭には背の高い英文を含めたかなり詳しいメニューが記載されている、場所柄外国人対策
かと感じる。





中は狭く移動するには体をどちらかに傾けなければならない、一応少数だがテーブル席も
存在するがメインはカウンター席となる。



人気メニューの京の塩930円は10分弱で運ばれてきた。



スープは“京都スタイル、京都テイストの白湯スープ”とのことだが確かにまろやかな白湯
スープ、口の中でゆったりと広がっていくスープの中には鶏の旨味が組み込まれている。

大きなチャーシューが3枚、スープの白と焙られいい茶色となった豚はコントラストは食欲
をあおる。芯まで味が染み渡る、まろやかなスープに対抗しているようなハッキリした
主張のチャーシューだ。

麺はキュルっとした食感で程よさ中直麺で全体を包み込むような麺である。出しゃばること
ない縁の下の力持ち的な存在でこの麺でスープとチャーシューのバランスをとっている感は
ある。

ボリューミーなチャーシューにマイルドな白湯塩スープの組み合わせは確かに都塩ラーメン
飲んだ後にもがっつり麺族にも対応したお店である。




HP→https://ramensennokazekyoto.com/

「京都市中京区新京極通り四条上ル中之町580」