生ハムとわけぎのナムルで晩御飯
昨日から、本格的に二人で晩御飯。
ちょっと淋しいかな？
生ハムと新玉ねぎのサラダ
新玉ねぎの上に生ハムのスライスを乗せたもの。お父さんはレモン・酢・黒コショウで。母は、塩ぽん酢をかけて。塩ぽん酢、これにもあいます！
わけぎのナムル風
実家からおすそ分けのわけぎ、酢味噌和えにして食べたけど、まだ残ってる…。
母はあまりわけぎを使うことが無いので、レパートリーが無い！
ホームページだか、立ち読みだかで見た、わけぎのナムルを真似してみました。
調味料の配合は適当…。
茹でたわけぎを４～５センチの長さに切って、醬油、お砂糖ほんの少々、ごま油、すりごまをたっぷりで、混ぜただけ。
後で、お父さんの提案により、ラー油を入れてみました。うーん。美味しくなった！！
良かった。
いつものぽたぽた揚げ
これは、定番！母は毎日でも良い！
田丸屋のわさび漬・春！
静岡土産ではありません。近くのスーパーにあったので買ってきました。
静岡からの帰りは、お土産どころではなかったので、何も買いませんでした。
新城のサービスエリアでいなほ稲荷寿司を買うのが恒例なのですが、サービスエリアどころか、一般道で渋滞を味わっている最中でしたから…。
キーマ風カレー大豆入り
今回は、豚ひき肉を使って…。蒸し大豆を入れてみました。
大豆の柔らかさが良い！！
ご飯も○ず○の発芽十六雑穀を入れて炊いてみました。
まだ、沢山残っているのですが、娘がいる間は、白いご飯しか使えなくて…。
母は、雑穀ご飯、結構好きなんですけど、娘は、白いご飯が好き。（お父さんはこだわりがないので、その点、楽ですが、たぶん、本当はみんな最終的に白いご飯の方が好きなんだとは思います。）
で、早速今日から、雑穀ご飯に……。
まだ、いっぱいあるから、賞味期限内に食べ切らないと・・・・・。
ご飯メニューを考えよう！
はぁー。
なんだか、お祭りが終わった後のような心境です。
