イノンド （ディル）

イノンド　　（セリ科）

セリ科の花は白！そんな固定観念？が有りましたが
黄色いイノンドは優しく美しい・・・・。
大昔・・・５０００年も前から薬草、香味料、ハーブとして用いられていたようです。
日本には江戸時代中頃に渡来。
若い葉は刻んでスープやサラダにいれ
果実はソースやピクルスの香味料とすろ。

別名「ディル」ハーブティーとして人気があるようです。

原産地：西南アジア、中央アジア
花期　：５～７月
撮影地：東京薬用植物園