実りの秋２０１３－二十世紀梨－

朝夕はすっかり涼しくなって，夜でも蝉の合唱が響いていた宿舎の周りも，いつの間にか秋の虫たちの静かな合唱に包まれるようになりました。

秋になると食材の登場頻度が上がる当blog。この秋最初の食材はお馴染みの「二十世紀梨」。

毎年お取り寄せをしている鳥取県佐治町の農園からの二十世紀梨。淡い緑色が素敵です。

味も良好。甘味と酸味と瑞々しさのバランスが整った時の「二十世紀梨」は完璧です。