秋の味覚 －秋刀魚－

秋刀魚のことも何年か前に書いたような・・？

秋刀魚と三陸は切っても切れない関係，近年の水揚げベスト１０に，３月１１日の震災と津波で大きな被害を受けた東北の漁港の名前が６つ（女川漁港，気仙沼漁港，大船渡漁港，宮古漁港，小名浜漁港，釜石漁港）も並ぶ。

現在は，まだ秋刀魚が十分に南下して来ていないので，北海道で水揚げされたものだが，もう少したつと三陸で水揚げされた秋刀魚が関東のお店に並ぶはず，今度は是非，三陸で水揚げされた秋刀魚を塩焼きで頂きたい！