函館・青森 パクパク日記

短い旅ながら、しっかりと「地元グルメ」も味わってきました。
まとめて、ご紹介します。

《１日目》
カシオペア・ダイニングカーディナー


普通に美味しかったデス。
（一番美味しかったのは「サラダ仕立てのオードブル」）
特筆すべきは、ウェイトレスさん。
あれだけ揺れる車内で、きちんとフランス料理をサービスするのは、なかなかのワザだと。
（食事のサービスに関しては、飛行機のＣＡさんよりも高度な技術を要求されるのでは無いでしょうか）

《２日目・朝》
左）元祖函館巴丼
右）紅鮭ハラス定食

朝市の「きくや食堂」で朝ご飯を食べました。
カシオペア到着が５時過ぎ。
今の時期の朝市は６時からなので、函館駅で「ヒモジサ」をひたすら耐えた後のご飯でしたので、文句なく美味しかったです。
ただ、難を言えば定食のご飯が～～～（このおかずで新潟コシヒカリで食べたい！と思ったのはワタシだけ？）

《２日目・昼》
左）塩ラーメン
右）ゆうみん麵

お昼は駅近くの「ゆうみん」。
「函館といえば塩ラーメン」（なの？）と言われたので、シンプルな塩ラーメンと、「ゆうみん麵」なるモノを注文。
あっさりとした塩ラーメンと柔らかいチャーシューが美味しかったです。
ゆうみん麵の方は、「あんかけ焼きそば」？と思ったのですけれど、麵は普通のラーメンと一緒？（で、汁が餡かけ）
「辛いですけど、大丈夫ですか？」
とお店の人に聞かれたのですが、もっと辛くしても大丈夫だったかも。

《２日目・夜》
左）北海道限定　サッポロクラシック生ビール
中）函館赤レンガビール
右）エビススタウトクリーミートップ

夜は「函館夜景鑑賞」後に、赤レンガ倉庫にある「函館ビアホール」に行きました。
寒さの中で夜景を見た後だったので、「冷たいビールは・・・」と思っていたのですが、冷えた体にも美味しかった！！

左）チーズの盛り合わせ
中）自家製ニシンのマリネ
右）牛肉のビール煮

にしんは、身が締まっていてプリプリでした。

左）八雲産豚ロースと野菜のグリル
中）牡蠣とニョッキのモルネソースグラタン
右）黒松内産クリームチーズとSHIOKARAのデュエット

八雲産豚ロース、表面がカリカリで美味。
「モルネソース」って何～～～？
で、絶品だったのが、写真右「塩辛のクリームチーズ和え」
（漢字で書いてしまうとビミョウ．．．）
最初に頼んだ「チーズの盛り合わせ」に入っていて、一瞬何かわからなかったのですが、味わううちに「もしかして塩辛？」
思わず追加注文してしまいました。
帰りに聞いてみたら、
「自家製の塩辛と黒松内さんのクリームチーズを和えただけ」
のものだそうです。
（但し、調合比率はヒミツ）
同じモノは出来ないでしょうけれど、せめて函館の塩辛を買って帰って挑戦してみようと思います！

《３日目・朝》

今回泊まったホテル「ラビスタ函館ベイ」の朝食です。
バイキング形式なのですが、「勝手丼」を作れるコーナーがありました。
（で、自分で作ったのが左手前。
前日の朝市の丼よりも豪華かも．．．？）
焼き野菜や焼き魚は、その場で焼いたモノが並んでいますし、おかずもまだまだ種類があります。デザートも種類が豊富で、全制覇できませんでした～～。
パンも美味しそうでしたし、また機会がありましたら次は洋食？！？

《３日目・夜》
左）太宰弁当
右）マッコ弁当

さすがに、朝、食べ過ぎでお昼は無し。
帰りもバスが遅れたので、夕食は駅弁を買って「はやて」の中で頂きました。
夕方なので、駅弁選択の余地は無かったのですが、値引きされているものもあってヨカッタです。
「太宰弁当」は堅実というか．．．地味な印象は免れません。（味の方も、やっぱり地味？）
「マッコ弁当」はチンジャオロース風味付けの馬肉弁当で、見た目よりは美味しかったデス。

左）銀河高原ビール
中）吟醸酒・新青森
右）青森・まぐろ寿司

夕食のお供、銀河高原ビールは甘いです。
「新青森」はＪＲの企画モノ。（限定販売だそうです）
こちらも甘くてフルーティ。

さて、青森と言えば「大間のまぐろ」（!?）
駅で食べられるところはあったのですが、時間が無く断念。
持ち帰りのお寿司が５００円になっていたので、コレでガマン。
普通に「美味しいマグロの握り」でした。

左）函館・チーズオムレット
中）新青森・りんごジェラート
右）新青森・シャイニーアップルジュース

最後に今回の旅のスイーツをまとめて。
（と、いっても、食事のデザート以外ではコレだけ）

函館のチーズオムレットは、ふわふわ。
（名前は違えど、お正月に実家へ行った時に「近くの評判のお店」とやらで買ったというのが、似たようなモノでした）
りんごのジェラートは、ジェラートというよりも「すりりんごシャーベット」という感じで、りんごがぎっしり。
シャイニー・アップルジュースは以前から知っていました。
久しぶりで飲んだら、やはり美味しいです。

とにかく食べたので、明日からはダイエット？！？