しょうががアクセントのこっくり甘辛煮
ご飯との相性はこのうえなく最高～♪
さあ今日も手順良く作ってみよ～～！！
＜材料＞2人分
鮭 （切り身）2切れ にんじん 20ｇ もやし 1袋 ピーマン 2個 にんにく・しょうが（みじん切り）小さじ１
ごま油・サラダ油 各大さじ１ 片栗粉 適量 塩・コショウ 各少々
(A) 照り焼きのだれ
しょう油・みりん 各大さじ２ 砂糖・酒 各大さじ１
＜作り方＞
鮭は2ｃｍに切った生鮭に塩・コショウして15分程置き水気を拭いて片栗粉をまぶす。
にんじんは５㎝長さ位でせん切り、ピーマンは種を取り2ｃｍの角切リ、もやしはサッと洗って水気をきっておく。
フライパンにごま油とサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。
香りが立ってきたら,鮭を加え焼き色を付け一度取り出す。
にんじん・ピーマンを加えてサッと炒め塩・コショウで味をととのえる。
もやしを加えサッと炒め鮭・(A)を入れて炒めて全体に味をなじませたら完成。
コツ・ポイント
調理前に小骨をていねいに取り除くこと。
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桜井食品 片栗粉 200g 価格：（税込） 発売日： |