食卓にプラス。時には、素材を活かすシンプルな味付けが美味しいです。
そしてへルシーなのが一番嬉しい～～♪
＜材料＞２人分
板こんにゃく １２０ｇ さやいんげん ３本 にんじん ５ｃｍ
みりん・しょう油 各大さじ1/2 砂糖 大さじ１～ 酢 大さじ１ 味噌 大さじ１・５ 白ゴマ 大さじ２
＜作り方＞
こんにゃくは厚みを半分にきって、５ｍｍ幅に切り、ゆでてざるに上げる。
インゲンは筋を取り塩を加えた湯でゆでて冷水に取り、２つに切る。人参は短冊切りする。
各調味料を合わせてたれを作る。・混ぜ入れ混ぜ合わせ器に盛る。
コツ・ポイント
●こんにゃくは茹でるか、から入りしてから使うと、味がしみ込みやすい。
●白ゴマは煎るとより香りがよくなる。