切り方の工夫でとても美味しくなります～～！！
＜材料＞２人分
ごぼう １００ｇ こんにゃく 1/3枚 れんこん ５０ｇ にんじん ３０ｇ セロリ ２０ｇ ちくわ 1本
ピーマン ２個
（A）
しょう油 大さじ４ みりん 大さじ３ 酒・ 砂糖 各大さじ１ 白味噌 小さじ1/2
（Ｂ）
ゴマ油 大さじ1/2 一味唐辛子 少々
１ ごぼうは、たわしで洗いささがきにして水に放す。
こんにゃくは１ｃｍの短冊に切りゆでる。
２ れんこんは、スライスして酢水に放す。
にんじんは細めの薄く短冊に切る。
３ フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう・れんこん・にんじん・こんにゃく・セロリを炒め、
全体にしんなりしてきたら（Ａ）を加えて煮詰める。
４ 煮汁が半分くらいになったら（Ｂ）を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。
