レンコン／花粉症対策

花粉症にレンコンが効くらしいというのを知って、早速取組んでいます。

【ほっくり焼きレンコン】

奥薗壽子さんのレンコンレシピより

1.レンコンをさっと洗って、皮をつけたままざく切りにする。
2.大さじ１杯程度のオリーブオイルをたらす。味付けは塩コショウのみ。
3.オーブントースターで10分ほど焼くだけ。
※レンコンの皮はつけたまま調理するのがミソ。

チーン。

見た目は鳥の軟骨焼きのような感じですが、食感はサクサクしててまさにレンコン。
食べているとでんぷん質のせいか多少糸をひきますが、それほど気になりません。
とっても簡単です。


今年は特に花粉が多く飛ぶようなので、効いてくれるといいのですが。。