清酒「寒山水」

昨日は快晴
最低気温　８．５℃　最高気温　１６℃
外は少し風が強く寒いが温室の中はポカポカ陽気

午前中はカルホス（殺虫剤）とベンレート（殺菌剤）の混合液で薬剤散布。温室内に取り込んだので散布液をチョット節約して１５０リットル。
屋外にまであると２００リットルは無いとやり切れない、１５０リットルだと薬剤を５００ｃｃ、５００ｇ入りを買ってきて１０００倍でやると３回できる。
展示室の西側サイドだけはマダムに張ってもらい内張り外張りはほとんど終わる。
これでやっと植え替えが落ち着いてできる。


Cattleya (略　C.) cernua　カトレヤ属　セルヌア
ブラジル原産
バルブの高さと言うか長さ　３ｃｍ、　葉の長さ　４．５ｃｍ、　６ｃｍ素焼き鉢水苔植え
松本さんから種を預かり播いた物、初花。ブラジル産は赤味が強いのが特徴。
特別選別した個体での実生ではなさそう、天然物そのものと言った感じ。


花径　１　ｘ　１ｃｍ、　花茎の長さ　１ｃｍ、　子房の長さ　４ｃｍ、　４輪着花だが一度に咲いてくれないのが・・・・


横顔は変化に乏しいかな、コラム回りのアップが面白いかも。
葉の丸い個体もあるのでキープして咲かせてみるかな。

清酒　寒　山　水　かんさんすい 　純米吟醸 　寒山伏流水仕込 　アルコール分　１４度以上１５度未満 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　精米歩合　５５％ 　酒造好適米「山田錦」と「五百万石」を５５％に磨いて仕込み 　低温でじっくりと発酵させ、軽やかな香りと、キレの良い風味を引き出した 　純米吟醸です。特に「玄界灘の肴に合う純米吟醸を」との思いで造りました。 　　　（裏のラベルより） 　原料米　山田錦　６０％　五百万石　４０％ 　冷酒　◎　常温　〇 　やや辛口、　やや淡麗 　杜氏　西尾孝広 　仕込水　矢部川水系伏流水（中硬水） 　醸造元 　福岡県八女市本町３７４番地 　　株式会社　喜多屋　⇒⇒⇒　ホームページ 　自分にはサッパリとしているが辛過ぎ 　軽井沢の帰りに買ってもらった一品