スウェーデン料理 Swedish Dish

友人の娘さんがスイス人の夫とともに家に泊まっている。日本に治療にきて静養のためだがキッチンハウスを使って貰うことにした。そして昨日その亭主がスウェーデン料理（母親がスウェーデン出身）を作ってくれた。
先ずはクッキングストーブを使ってシナモンロール、イケア（スウェーデン家具屋）ではよく見かけ時々食べていたものだ。少し下の方が焦げてしまったが、シナモンとカルダモンの香りがよく本物の味だ。




次はミンチ肉だんごにジャガイモ、ブロッコリー。これもイケアのレストランの定番料理。
スウェーデンの家庭料理だそうだが、とてもおいしい。



今ベルンで住んでいてなかなかの好青年だ。私も働いていた会社がスイスなので共通話題も多い。娘さんもフランスの大学で博士号取得の頑張り屋でもう２０年間欧州で生活している。素晴らしい若夫婦だ。