肉。大団円。

昨日のビーフシチュー、野菜を角切りでなくてスライスにしてみました。
煮込み直してやわらかくなった肉を、茹でたスライス野菜へＯＮ。

野菜の水気でモノスゴ水っぽくなったでござる。

うん、角切り野菜とスライス野菜じゃ水はけが違うんだな。勉強になりましたよ。いや、やる前にわかれよ。炒めろよ。
ということで、２日続けてグダグダになってきたビーフシチューですが、３日目に突入させる度胸はなく。冷凍する気合もなく。

最後に、フツーにゴハンを添えて食ったらとてもうまかったそうな。めでたしめでたし。