いきなりレシピです。
新ショウガ200gの皮をむいてざく切りにし、ミキサーにかけます。
鍋にショウガ、てんさい糖200g、鷹の爪、シナモン、クローブを入れ鍋にかけます。
水が出てきて沸騰したら弱火にして焦がさないように10分くらい煮ます。
煮詰まったら火を止め、スパイスを取り出します。
しばらくして冷めたら、布で濾して原液の出来上がりです。
この原液を炭酸水で割ったものがジンジャーエールです。
とてもおいしいです。慣れないうちは飲むと喉がひりひりしますが、市販の炭酸飲料とは違って、自然でとてもやさしい味が残ります。毎日飲んでも飽きません。最近は炭酸水の代わりにミルク（低温殺菌）で割っていますが、実に良い味です。夏バテ解消にもなります。
さて、「仕事が煮詰まる」と言うと、壁にぶつかってこれ以上進めない状態をイメージしてしまいます。しかしこれは誤用です。正しくは「行き詰まる」というべきです。
「仕事が煮詰まる」とは、 「討議・検討が十分になされて、結論が出る段階に近づくこと」（大辞泉）です。ぜひ一度ジンジャーエールを作ってみてください。ショウガが「煮詰まって」いく様子を見ていると、正しい意味がよくわかります。
（人材育成社）
