茹でてから揚げる

鶏の手羽元。
いつもはゆで卵と一緒に酢と醤油で煮ていましたが
新しいレシピを発見。
これは茹でてから揚げます。

鶏を茹で汁は塩、コショウで味付けをしてチキンスープに。
ワカメをたっぷり入れました。あとねぎもたっぷり刻んで。

隣はモロッコ豆。
油で揚げただけですが、すこぶるおいしい！

一日一巻き

昨夜、夕食とは別に巻き寿司を作ろうと思って冷蔵庫を見ると、
めぼしい具になるものが、な～んにもなかった。
しかし、巻く時は巻くのである。
巻くことに意義があるのだ。
一日一巻きのノルマ（誰が決めた！？）は守らなくては。

で、卵とでんぷと三つ葉で巻きました。