出来上がり

先日のいちごのコンフィチュールは、こんな感じになりました。



グラニュー糖をまぶしておいたいちごから水分が出て、たぷたぷになっている
状態から煮詰めていくのですが、それが結構楽しいんです。

ひたすらあくを取り続けること一時間。

シロップは濁り無くきれいな赤色に仕上がり満足です(^^)(^^♪

他の果物で試してみたいのはもちろんですが、今度は果物から作るというのも
楽しそうだなあと思いは広がります。

続く・・・