アスパラガス栽培～２年目

　昨年の５月に種蒔きしたアスパラガスが２年目の新芽を出していました。今年まで地下茎を充実させるため収穫しないようにします。16株定植したうち生き残ったのが12株でした。今日確認できたのは4株のみでしたが、そのうちもっと多くの株から新芽が出てくると思います。
　採れたてのアスパラガスは甘みがあって瑞々しく誠に美味であります。現在収穫できるのは一株のみですので少し物足りないので来年が楽しみです。

＜参　考＞
　「アスパラガス栽培～発芽」「アスパラガス栽培～定植」「アスパラガス栽培～定植後の成長」