ドライトマト

プチトマトがすごく採れる
唐辛子もそうだったけど、プチトマトも１本苗を植えただけで、ものすごい実がなるんですね

で、普通にも食べてはいるのですが、どうせたくさんあるし外は死ぬほど暑いんで、ドライトマトにしてみようと思いました。



２日ほど干したらかなりな水分は抜けたのですが、ただでさえ小さいトマトが縮んでもっと小さくなってきたので、８割がた水分抜けたところで食べてしまいました(^^;)
旨味が凝縮されてて美味しかったです。

プチトマトは小さ過ぎたので普通のトマトでもしてます。



こちらは、まだ何日かかかりそうですが楽しみです

桃は皮ごと

最近テレビで、桃のデザートを出すカフェが凄い人気だとやっていた。
そこで出されるデザートは皮つきだった。
皮ごと食べた方が美味しいらしい。
食べてた人達もみな、皮つきの方が味が濃いなどと大絶賛。

なので、私も試しに皮ごと食べてみた。
桃とヨーグルト。


うん。美味しい
皮ごとを食べたあとじゃ、皮なしが水っぽく感じてしまう。

ただ、桃の皮は産毛のようなトゲがあるので、流水で洗ってからね。
なんか、このトゲ、刺さるみたい
手のひらは皮が丈夫だから大丈夫だけど、ほおずりしたら、ほっぺに刺さってチクチクと痛くなるみたいです

気をつけようね。

スイーツに超合う日本酒「くどき上手 にごり酒」

この日本酒。



初めて飲んだのだけど、超美味しい。
飲みやすく口当たりも良い。
でも、スッキリ淡麗辛口、というのではない
いわゆる、お酒の苦手な女子でも飲める系に近い。

私はアルコールならこだわりがないので飲むが、根っからの日本酒が好きな人にはどうかな？といった感じか。

実は、ご飯を食べる時にこのお酒を飲んでたのが、これが実に合わない
「澪」や「すず音」のようにシュワシュワはしないんだけど、それらからシュワシュワをとって、もっとまろやかにしたような。
単独で飲むのがいい感じ。

もう、食事に合わせるのは諦めたんだけど、「」と思いついた。
「これ、スイーツに合うんじゃね？」って。
そーーーーなんですよ。
スイーツ食べる時シャンパンを合わせたりするんだけど、まさにそれにうってつけな感じなんですよっ

それでですね、今日、チョコレート食べる時に飲んでみたんですよ。
なんと、とっても良く合うのですね

ちょつとビターなチョコレートだったのですが、甘いやつでも、ケーキでも絶対に合うと思います

シャンパンよりたっぷり入ってるので、超お買い得ですよーーー。

見つけたら是非試してみて下さい

もちクリームパン

Ｎ響のコンサートに行った時、姫路駅の改札出たとこで売ってました。



八点堂と似てますね。
八点堂の方が皮が柔らかいですね。

味が被ってないので、楽しめました
美味しかったです

カリカリ梅

去年はじめてカリカリ梅を作ってみた。
が、ちょっと時期が遅く、梅が柔らかかったので、あまりカリカリにならなかった。

今年は早めに、まだ固い実を取って作る事が出来た。



梅酢があまり出なかったので、横にして紫蘇の色を付けてみてるとこ。

味は、ちょっと苦味があった。

意外に思うようなのは作れない。。。。

また来年チャレンジしようっと。

良くなかった葉っぱ酒

春先から、庭でミントが繁茂する。
どうにか活用出来んかなー、と果実酒ならぬ葉っぱ酒を作ってみたのよね。

あれから１年。

今年も又繁茂するミント。
特に使い道はないんだけど、無いとなんかさみしいのでそのまま植えている。

やっぱホワイトリカーに漬けて少しすっきりさせようかな、と思案した。
が、ホワイトリカーも安くないので、失敗を避ける為にも、とりあえず昨年の葉っぱ酒を味見してみた。

まず、ビンを出してみると、、、、
なんか変な色。。。
せめて緑だと綺麗なのになー。



肝心の味は、、、、、

ホワイトリカー漬けは止めた方がよさそうです

モヒートで楽しむくらいがいい、という事が分かりました。

手作り酵素ドリンク（桜）

今、その時々採れる物で酵素ドリンクを作っている。
冬はみかんや柚子を使った。

で、今八重桜が満開なので、この花と葉っぱで作ってみる事にした。



どうかな～。
ピンクの液体になったら綺麗だろうな～

バターがジュワ～、エシレのブリオッシュ

「エシレ」でブリオッシュが売ってました。

こんなんでした。



この円盤な形状に、私は、「え？ブリオッシュ？」って思いましたが、試しに買ってみましたよ。
有塩と無塩を訊かれまして、わかんないので、どちらも１づつ買ってみました。

って、どっちが有塩でどっちが無塩か分からないしっ！



どうも青いシールが無塩の印の様で。。。

レンジで１０～１５秒チンすると、「Ｅ」のマークのところからバターがジュワ～っと出てくるらしい。

やってみても、あんまりならなかったので１分ほど温めてみたら、やり過ぎたか



美味しかったです

ふうっ、並んだぜ、、、、エシレバター

途中何度も帰ろうかと思ったよ、、、
何で、バター買うだけでこんなに並ぱにゃならんの？
いや、世間でバターが不足している事は知っているが、ここはちょっと様子が違いそう。

１日に３回だったか、個数限定で販売されるお菓子目当てな方の為に、整理券を配っています。
多分、それもあって、他の物をたった１個買うだけでも、同じく列に並ばないといけない様な？

面倒くさーーーーー
でも、まぁ、バター買いにせっかくここまで来たので並んでみましたよ。
ここの有塩バター、バゲットに盛って食べたかったんでね。

で、リッツで買った「ボルディエ」と食べ比べ。



皆様、「エシレ」に行かれる時は、時間に余裕を持って行きましょう。

季節のマカロン（グラモウディーズ）

『グラモウディーズ』の季節のマカロン。



やっぱり美味しい