ランブルスコ？

6/12、前橋さんのリサイタルのあと、行った事のないお店で外食したくなり「俺のフレンチ梅田店」へ。

入ると予約かどうか訊かれ、それから１ドリンク必ずオーダーする事、突き出しに３３０円かかる事、制限時間が１時間５０分であるのを説明されて席へ。

ちょっとワインを飲んで軽く何かを食べたい程度だったのでオーダーはすぐ決まったけど、なかなか注文取りに来てくれない。店内にお客はまばらでスタッフは大勢いたんだけどね。なので手を挙げて呼んでオーダー。

サラダ的な物、でも少しタンパク質も欲しくて、桜鯛と蛸のカルパッチョをチョイス。ドリンクはミモザ。突き出しはチーズのプリンみたいなのだった。



次にパテ・クルートとランブルスコ。


ここはこのように表面張力ギリギリまで注いでくれるんだけど、これは練習が必要だねー。
もう思わず拍手しちゃったわ。さすが大阪！と思ったけど、東京でもこうやるって言ってたわ。


でもね、このランブルスコを飲んで「あれ？」。泡が出てないんだよね。写真でも「かつて泡が出てたのね」って感じでしょ。その時には「あまり泡が出てないのね」と思わず一言出たけど、そのまま飲んだ。

だけど家に帰って「やっぱ、あれどうよ？」と思い、「俺の株式会社」に問い合わせてみたわ。まぁ、シュワシュワしてないシャンパンを出されたのと同じだからね。。。後日丁寧なお詫びのメールが来て、今後気をつけますという内容だった。事前にチェックとか色々徹底させるとあったので、今後はきちんとした物が提供される事でしょう。（お詫びに次回１杯サービスとか、ちょっと期待してしまった庶民な私でございます(^^;))

料理は普通に美味しかったんですけどね。ワインはボトルで頼むといいのかもね。