「いしやーきいも・おいも」の声は長く聞いていませんがそろそろ石焼芋が恋しい気候になりました。気温もコンスタントに最低気温が一ケタ前半になってきました。ストーブも出さなければいけません。
明日は雨の予報です、豆畑にマルチがけをして準備完了です。PM「そうだ石焼き芋」と思い立ち、焼き芋用の小砂利を準備・・・きれいに泥を流して準備完了です。焼き芋は熱のかけ方で甘みが変わると言われます、でんぷんが糖化する温度は70～80℃だそうです、この時間が長いほど甘みが増すのだそうです。弱火から中火程度で時間をかけて焼きました。安納芋と紅黄金ですがとってもおいしく焼けました。
少年T君は夜練・・・頑張っていきましたが、来年からは夜練も2回になります。おかぁさん大変・・
河井のワルがやっと弁護士を決めたようですね1月儲けた？損をした？？
弁護士って意外と身分は不安定なのですね、被告が解任と言ったらそれでおしまいなのです、ワルのために働くって大変な仕事です。
