昨夜は夕食に「かくずし」が出てきました。とってもおいしいし、酒の魚にも合います。
かくずしは標準語とばかり思っていました。広島県と島根県の一部の呼び名のようですね、全国的には「押しずし」だそうです。型に入れる前にご飯の中にシイタケなど味付けして煮たものを入れるのですが、この状態から隣の山口県では「あんこ寿司」と呼んでいます。
また田舎寿司というところがありますがその地方では都会寿司はいったい何なのでしょう？？？
今日島根県で植樹祭がリモートで行なわれました。50年前には昭和天皇がおなじ三瓶山で行われました。職場の前の道を進まれたのを見て興奮したものです。
さらに・枝打ち祭というのが２５年後行われます。この時は今上天皇の令和天皇が来られました・あらかじめ決まっていた「簡保の宿三瓶」は建て替えられました、皇太子専用の部屋も作られました、当時の支配人に聞いた話では、ご無礼がないように飲み物は色々取り揃えたと言いますが、皇太子殿下がトマトジュースと言われて準備していなくて青ざめたと言っていました。
そのあと皇太子殿下の部屋は一般開放されました。私も泊まらせてもらいました、取っ手のノブからキンキラキンの作りです・風呂は大きめの風呂でした。状況を知っているものは予約の際に指定したら、10％プラスで予約できましたが、今や民営化残っているのでしょうか？？？
