酵素作り

酵素が無くなったので作りました。
写真は野菜10kgを刻んで昆布の発酵の素と、お砂糖11kgを混ぜたもの・・・

1週間発酵させて昨日ようやく瓶詰め・・・
名古屋から帰って、疲れが出たのか、寒さと暑さが交互にやってきたりするせいか
このところ朝に熱が出て・・・午後には治るその繰り返しが1週間以上・・・
体調が良くないけれどお腹は何故か全く異常なし・・・
瓶詰も夫に手伝って貰い養良く終了
ただし必死なので写真撮り忘れました。