金沢の観光スポットレポート その７２３（No.1087）
◇近江町市場「寿し、海鮮丼」巡り ③
２０１５年春北陸新幹線が開通して一挙に増えた。寿司、海鮮丼店。そして「歩く文化」「並び文化」がが入ってきた？？
今回は近江町の寿し、海鮮丼の店舗をエムザ口から順に２６店を紹介します。
１３）じもの亭
市場の新鮮な魚介をリーズナブルな価格で味わえます。海鮮丼やお刺身、一品料理も豊富。定食メニューも充実していて、大人気です！広い店内で団体様でもゆっくりくつろげます。
・TEL：076-223-2201
・営業時間：11:00～14:30 17:00～ネタが無くなり次第終了
・定休日：水曜日
・お店HP：jimonotei.amsstudio.jp
１４）鮨処源平
創業45年。新鮮な食材が揃う近江町市場の中でも特に厳選、吟味された天然の鮮魚にこだわっています。地元のお客様も観光のお客様も、その味を楽しみに御来店くださいます。ネタとシャリの絶妙なバランスで、一つ一つの素材をじっくり味わってください。
・TEL：076-261-4349
・営業時間：11:00～15:00 17:00～21:00 土曜日 11:00～19:00
・定休日：日曜日,祝日
・お店HP：sushidokoro-genpei.amsstudio.jp
１５）「船楽」持ち帰り棒鮨
金沢近江町市場の地を離れず、魚一筋の血筋を受け継いだ「手押し棒鮨・舟楽」。今も「旨い魚の鮨」にこだわりつづけています。食は文化であり、食材の基本は魚です。その美味しい魚で、美味しいお鮨を作りたい、食べて頂きたい…という想いのもと、お客様一人一人の心になって手間暇を惜しまず一本一本に真心を込めています。
・お店HP：shyuraku.amsstudio.jp http://www.bouzushi.com
１６）近江町市場寿し
市場内にあるベテラン職人が握る回転寿し。回転寿しと言ってもネタ、シャリ、醤油にこだわり新鮮な魚を毎朝市場で仕入れている。季節によって旬のおすすめ品などその時期一番の旨い魚を提供するリピーターが多い店。テーブル席もあるので家族連れでも入りやすい。本店、丼ぶり屋と子店舗がありいづれも市場内の安旨店。
・TEL：076-261-6693
・営業時間：9:30～20:00（LO19:30）
・定休日：無休
・お店HP：ichibazushi-kamiohmicho.amsstudio.jp http://www.ichibazushi.co.jp/
１７）山さん寿司本店
創業６０年の老舗寿司店。お米・お醤油・お酒はこだわりの地物さん、海苔は最高級の有明産を使用しております。一貫より職人が丁寧に握ります。
・TEL：076-221-0055
・営業時間：7：30～19：00 ※ネタとシャリが無くなり次第終了
・定休日：年中無休
・お店HP：yamasan-sushi.amsstudio.jp http://www.yamasan-susi.com
１８）潮屋近江町いちば店
こだわりの海産物・珍味を製造・販売しています。看板商品「ぶりのたたき」をはじめ、「能登いか焼き塩辛」「能登産むしあわび」「のどぐろ浜塩干し」など、こだわりのオリジナル商品や他とはひと味違う商品を取り揃えています。奥で海鮮丼を提供している。
・お店HP：itsumi-ushioya.amsstudio.jp http://ushioya.com/
■写真は近江町市場地図
□ 各店のコメントは近江町市場ホームペジより
□ 撮影日：2017.8.12 - 8.20
（つづく）
