風邪気味の奥さんと娘は大事をとって家で養生ということで、お兄ちゃんと二人で参加してきました。
10時集合なので、8時半に出発して高速を利用していきましたが、ETCを装着してから早朝に高速道路を利用したのが初めてでして、和歌山→広川間の通行料金が550円しかかからず、驚きでした。
朝の白崎海岸の素晴らしい景色を見ながら9時45分に到着。
時間がかかるので、簡単に説明を聞いて早速作業開始。
今回は、手打ちうどんに加えてドーナツも作ります。
参加者は3つの班に分かれたのですが、我々二人は、所長のお孫さん二人姉妹と、そのお母さんと同じ班で、総勢5人。役割分担して作業をしました。
うどんは、生地を作って、袋に入れて半時間近くかけて足で踏んだのち、1時間程度ねかせました。
ドーナツの生地も半時間寝かせました。
ドーナツの生地のほうが先にできたので、リングやツイスト、ボールなど、いろんな形を作り、どんどん揚げていきました。このドーナツも素朴な味でなかなかイケてましたよ。味見程度に少し食べて、残りは3時のおやつ。
ドーナツがすべて揚がったところで、うどん生地を包丁でカット。
そのうどんは、たっぷりお湯の入った大きめの釜で13分ほど茹でて完成。
職員のウーさんお手製のうどんだしと、おあげ、子どもたちが刻んだネギとかまぼこをトッピングして、いただきました。
10時過ぎに作業開始して、出来上がったのが13時20分ごろ。
けっこう手間のかかる作業でした。
おなかもすいていたので、とってもおいしかった。
さすがにしっかり踏んだだけあって、しっかりとコシのあるおいしいうどんで、おかわりしました。
ねこ舌のお兄ちゃんも頑張って完食！
みんなで後片付けをして、今度は広場でグランドゴルフ。
ゲートボールとゴルフを掛け合わせたようなもので、子供でも楽しめるもので、なかなか盛り上がりました。
なんだかんだと盛り上がり、終われば4時を回っていました。
一日思いっきり楽しんだぞ～、という感じで白崎を後にしました。
余談ですが、帰りは高速道路が広川ICから渋滞がはじまっており、海南まで55分と表示されていたので、我々は一般道を選び、更に海沿いの裏ルートで帰りました。
うどんの生地をのばしてます
完成したうどんです。おいしそうでしょ？
抜けるような青空。黒いブツブツはトンビの群れです
グラウンドゴルフです
