ニンジンの形はバラバラですが

ニンジンの形はバラバラですが・・・。



適当に冷たい土の中で、ニンジンの中の糖分が増えて甘くなっています。

ニンジンの収穫

またニンジンです。



今年は豊作です。

３月末までは採れそうです。

ニンジンシリシリ

今年はニンジンが豊作なのと、ミカンの成り損ねがあるので、ニンジンシリシリを沢山食べています。





ニンジンをシリシリ（沖縄のおろし器具）で千切りにして、ミカン汁を和えるだけのシンプルなものです。

適当に塩コショウ、またはお好みにのドレッシングで食べます。

謹賀新年、ニンジンが豊作です

昨年３回目に播種した、ダーソーの５寸人参です。



１回目～３回目まで、まだ土の中に沢山残っています。

３月まで土の中で保存出来ると思います。

今年はニンジンが沢山

今年はニンジンが沢山です。



新黒田五寸ですが、５寸（約15cm）前後の長さかな。

ニンジン収穫

今日もバケツに入りきらない程のニンジンを収穫しました。



生で切って冷凍保存で保存します。

人参の収穫

ニンジンは6月から７月にかけて３回播いて育てました。

７月末播種のダイソーの黒田５寸で、間引きを出来なかったニンジンです。

小さいですが、使い勝手がいいみたいで好評です。

6月末に播いた国華園の新黒田５寸です。

収穫適期で、これ以上置くと割れそうです。

両方一緒の写真です。


太い方は抜いて土の中に保存するか、そのまま植え放なしにするか悩んでいます。

間引き人参

間引き人参です。



当地では間引くことを、”うるぬく”といいます。

人参（3回目）が発芽

雨続きでしたので、3回目のニンジンが無事発芽しています。







左が去年秋の国華園新黒田５寸人参、右が今年のダイソー黒田５寸人参、共に発芽は上々です。

去年秋の種でも１週間で発芽しました。

今年は紅奏は作りませんでしたが、新黒田と黒田で３畝で、沢山採れそうな予感です。

人参の播種三回目

雨続きの天気予報なので、人参の三畝目の播種をしました。







1畝目（7月上旬播種）


2畝目（7月中旬播種）


雨だったり、猛暑だったりで、雑草取りが遅れ気味です。

春ニンジンが好調

春ニンジンが好調です。



7月も下旬ですが、まだ採れます。

ニンジン播種（二回目）

今年二回目の播種です。





7月中旬の播種はセオリー通りの季節ですが、どうでしょうか？

今年は国華園の安価な新黒田五寸（＠108円）の1本としました。

一回目播種の方は発芽していますが、雨が少なかったせいと、昨秋の種が影響したのか、長っと元気がありません。





ここで梅雨がしばらく続けばいいのですが・・・。

ニンジンの発芽

寒冷紗を掛けた中でニンジンが、播種後１週間で発芽しました。







しばらくは雨が降らないので、寒冷紗の継続と水遣りは必須の様です。

ニンジン播種（一回目）

７月に入ったので、ニンジンの種まきです。







この日は晴れていましたが、天気予報では曇り又は雨の連続です。

天気予報を信じて播種です。

それでも安全を見て黒の寒冷紗をベタ掛けしました。



まだ春ニンジンが採れていますが、秋冬ニンジンの始まりです。

間引きニンジン

間引きニンジンが上手そうです。



写真は撮り忘れましたが、てんぷらでまずいただきました。

また、ふりかけたピクルスにしてもらいました。


左は乾燥ニンジン、真ん中は油炒め、右は甘酢で漬けたピクルスです。