空芯菜の収穫

この空芯菜は７月上旬に直売所で購入し、水挿しで育てたものです。＝＞購入　　＝＞定植

９月の長雨になってから、急にワサワサ成長を始めました。

夏はあまり美味しそうには見えませんでした、９月に入ってからは新芽が沢山出て来ました。

新芽の柔らかい部分を切り取り、早々ニンニク炒めにして戴きました。

ニンニク+ごま油+オイスターソース+中華味+塩で作りましたが、台湾で食べた味に近いものが出来ました。

しばらくは空芯菜のニンニク炒めが楽しめそうです。