ねえ～知ってた？

『ギョッ！あなた今日も植物油をコーヒーに入れてる？』


濃くなった珈琲には、ミルクや生クリームが合う。

生クリームの乳脂肪にはコーヒーをまろやかにする要素がある。
それが、腐らず安価なコーヒーフレッシュに苦もなくすりかえられた。


コーヒーフレッシュ（ポーション）・・・・一人分（ポーション）の小さな合成樹脂容器に白い液体が詰められた、なじみ深い「コーヒーのお供」
さまざまな商品名があり、一部に乳脂肪入りや乳脂肪中心の物があるが、大半は生クリームとミルクとは別物だ。

それらは、「植物性油脂クリーミング食品」などの正式名称。

製品によって多少異なるが、基本的には、ヤシ油などの植物性油脂と水を乳化剤で混ぜ、香りを加える。
科学の力が生み出した「代用品」。
安価で、長時間の常温保存ができる。



　　　　知らなかったなあ～～～～～～植物油とは～・・・

　　　　どうりで・・・常温保存がどうしてできるんだろう？と思ってたんだ・
　　　　　あ～・・・・・