月刊 きのこ人

【ゲッカン・キノコビト】キノコ栽培しながらキノコ撮影を趣味とする、きのこ人のキノコな日常

あいかわたけ

2015-11-05 21:32:13 | キノコ
コナラの枯れ木を見上げると頭上3メートルくらいのところにマスタケっぽいキノコが!

マスタケは私の大好物、少しだけいただくことにした。手頃な棒に小ガマを結わえて収穫。奮闘のすえ、落っこちてきたのは黄色いマスタケだった。

……ていうか、広葉樹に生える黄色いマスタケは、マスタケじゃなくてアイカワタケだったな。

マスタケは針葉樹に生える種類と広葉樹に生える種類があり、それぞれ別種らしいのだが、それとは別にアイカワタケはアイカワタケなのだ。かなりややこしい。マスタケは橙色、アイカワタケは黄色だ。

ちょっと生長しすぎて堅そうだったが食べられなくはなさそうだ。細切れにしてみそ汁につっこんだ。やっぱりモソモソだったけど良いダシが出た。でも味はマスタケよりちょっと劣る気がする。

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