★ミネラオレンジのＷゼリー☆

鮮やかなオレンジ色に誘われて、つい手を伸ばして買ってしまってから
さぁ～何を作ろうかと・・・（ そのまま食べようと思わないトコが やっぱり私）

ミネラオレンジって、マンダリンとグレープフルーツを掛け合わせた品種
・・・だそうですけどやっぱりオレンジっぽい味がしました



　光輝く オレンジ色です



それをナイフでカットして果肉を丁寧に取り除いて、皮を器に使います



取り出した果肉は、ゼリー用と飾り用に分け ゼリー用も二種類に使い分け
こちらは純粋なオレンジのゼリー



これはヨーグルト・牛乳・砂糖・練乳・果肉をゼラチンで固めたもの



この上に、オレンジだけのゼリーを流し込んで二層に仕上げます



カットした上の部分を蓋にして・・・


こんな感じです　もう、オレンジが凝縮されたデザートってイメージなんですけど


ゼラチンの量も砂糖オレンジの量も 毎度の適当ですが
キレイな二層に出来ました



最近は 夏 の陽気ですけど、清涼感のあるデザート・・・をイメージしました



皮の回りをデザインカットして、果肉を載せ　ミントを飾ったら完成です




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