★レアチーズケーキ☆ kochan流＾＾

何となくレアチーズが食べたい気分で作っちゃいました・・・
ダイエットはダイエット　でも、食事に適度な甘さは必要です
ジャパンブルーも取り入れたけどサッカー負けちゃいましたね

クリームチーズにはヨーグルト・レモン汁・生クリーム・砂糖
あと、ブルーハワイとオレンジのかき氷シロップです

クリームチーズの上にゼラチンを入れたブルーハワイ


その上からクリームチーズを重ねてオレンジのゼリーを流します


その上にクリームチーズをさらに重ね、冷蔵庫で冷やし固めると


なかなか良い感じに固まりました


これを細切りにして・・・

本当は一つずつカスタードを滲みこませたクレープで包む予定でしたから
底にビスケット生地を敷かなかったんですけど・・・

ちょっと方向転換しちゃいました　クレープバージョンは、今度また・・・


・・・といったところで３種類　まずは きゃらめるくりぃむ載せ　　定番です



次も自家製苺ジャム・・・甘みと酸味が後を引きます



最後は、先日掲載の びわジャム　
フルーティーさ が残ったジャムは、勿論チーズとの相性抜群のはず
ちょっと高価な佐藤錦を飾って、気分リッチな仕上がりです



コース料理の最後に出すデザートのイメージで頂けるように仕上げました


如何でしょう～　食べてみたい方、いらっしゃいますか？

７月はケーキの月・・・（あっ！注文が多いってことです）
新作・・・考えなきゃ・・・





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