★かぼちゃ餅が入ったケーキ☆

最近、何故か かぼちゃが沢山・・・

これは何か作らなきゃって感じで、昨年作ったかぼちゃ餅を再現し

それを入れた 甘いかぼちゃケーキ を作ってみました



ケーキ生地に 甘く煮たかぼちゃ を混ぜ合わせます


こんな感じで、ゴロゴロと入った方が美味しいって　最近気付いたのです



その上に、予め作っておいた ‘かぼちゃ餅’を載せて　
かぼちゃの皮を刻んで散らしました



そして、その上からパウダーシュガーを　これでもか！ってくらい振って
（ちなみに かぼちゃ餅は、甘くしていませんかぼちゃ本来の甘みだけです）



１６０度で４０分　かぼちゃ餅が膨れて焦げるかな～
って心配したんですけど、大丈夫でした


バターたっぷりのカステラ生地にパウダーシュガーのサクサク感が加わります



初めて体験カットすると、サクッとした生地に もっちりした感じがナイフに伝わります



画像、ちょっと見にくいんですが、キレイに真ん中に かぼちゃ餅が・・・



そしてゴロっと入ったかぼちゃ

結構お腹に溜まる　かぼちゃづくしの おやつケーキ完成です


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