春を食卓に

昨日も今日も寒くなかった。異常気象でも暖かいのは有り難い。

マーケットで、菜の花とふきのとうを求める。

持ち帰って早速蕗の薹を茹でる。しばらく水につけてあくぬきをする。細かく刻み酒としょう油で味をつけるも

菜の花は一番だしをかけてお浸しに。

炊きたてのご飯に蕗の薹の春の香りとほろ苦さが美味しいこと。

今年もふきのとうと菜の花と会うことができたことも、おばあちゃんの幸せ。

来週は又厳しい寒さの予報だけれども

春はそこまで来てる。嬉しい。