今日も
美味しいパンを教えていただきました
月一のK先生のパン教室でした
この日は
夫も
『美味しいパン』を待ってます
ちーくんたちにも持ち帰ったものをおやつにしますが
『ばーばんが作ったの？』って
褒めて？くれるんだけど
ニーディングから一次発酵までは
先生がして下さっているので
こんなふわふわな生き物（パン生地）は
ばーばんにはとても出来ない
褒めてもらっても
微妙なばーばんなのであります
生地がなんとも気持ちよくて
こんな優しいものに触れられるのは
月に一回のK先生のパン教室の時だけです
↓手を八の字にしてコロコロとナマコの端を作ります
ダッチタイガーブレッドの
タイガー模様の秘密は これ↓
トッピングして 仕上発酵 焼成すると。。。
あら～～～
美味しそう～～
寒天を使った「琥珀」という冷菓
京都では7月だけに作るお菓子だとか
一口で食べるには勿体ないほど手間暇かけます
煮詰める温度と時間（30分程）と灰汁取りが命
試食タイム～～～～
今日のおまけのレッスンは
簡単な和え物3品と巻き物
一品
ぜ～～～んぶ 美味でした
ありがとうございました
おまけ
先日 真っ赤な布（端切れ）を貰ったので
夕方 外に出るのも暑いので
いつものスモックにしてみました
幼稚園の子が着るようなスモックタイプが
一番着やすく動きやすいです
汚れてもいいしね
ほんと！！まるで幼稚園返り。。。
先生から沢山いただいたキュウリも
今シーズン二回目の
キュウちゃん漬けにしました
山椒レシピもお聞きしたので
沢山採っている実の始末に役立てます
ありがとうございました
今日に ありがとう
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