やきとりの秋吉の「現在・過去・未来」

　１９７０年代半ばに初めて金沢に来たとき、焼き鳥の「秋吉」によく行ったものです。焼き鳥というのはこんなにおいしいものかと感激した。当然ビールともベストマッチでした。まだ未成年でしたけどね。あの「保温鉄板」のシステムは画期的でしたね。 　その当時は、現在、香林坊アトリアオがある当たりにあった「香林坊店」によく行きました。香林坊の大通りと中央公園を結ぶ小路にありました。中央公園沿いには「どさん娘ラ . . . 本文を読む